伤口感染表现为伤口局部红、肿、热、疼痛和触痛，有分泌物(前表伤口感染)，伴有或不伴有发热和白细胞增多。感染是由病原体入侵、滞留与繁殖所引起的炎症反应，病原体包括病菌、细菌、真菌与寄生虫等。

　　外科感染是指需要外科治疗的感染，包括创伤、手术、烧伤等并发感手术切口感染：切口是否感染取决于病人的抵抗力的强弱和细菌的毒力，局部组织坏死、血肿、异物，都能削弱刀口局部组织的抵抗力，使细菌繁殖具备了条件，容易并发切口感染。在另一方面，如果细菌的毒力强大而数量众多，即使病人的抵抗力没有明显减弱也回并发刀口感染。那么，术后伤口感染，适合伤口愈合的食物有哪些?我们请太原市迎泽区中医医院的专家为您介绍一下。

　　术后伤口感染，适宜伤口愈合的食物：

　　锌： 缺锌会使纤维细胞功能下降。锌主要存在于木耳、海带等食物中。

　　脂肪： 脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。

　　葡萄糖： 糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。

　　蛋白质： 饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。

　　维生素A 能够促进伤口愈合。它主要存在于鱼油、胡萝卜、西红柿等食物中。

　　维生素C 可以促使伤口愈合。存在于各种蔬菜、水果中，大枣、辣椒是维生素C的宝库

　　不利于伤口愈合食物比如獐肉、腐乳、葱、辣椒、韭菜等因为它们容易引发感染、不利于伤口愈合。

　　上述就是太原市迎泽区中医医院的专家为您详细介绍的术后伤口感染，适合伤口愈合的食物有哪些，如果您还有什么问题，请咨询本院在线专家。

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